Knolcapucien of Tropaeolum tuberosum, bijzondere groente

  

• 
• 

Omschrijving

Deze bijzondere klimplant heeft eetbare knollen. Plant is afkomstig uit de Andes.
De smaak is scherp, een beetje rettich-achtig. Om de scherpte te verminderen kun je de knolletjes in de zon laten liggen,
Kan niet tegen de vorst, dus half oktober, oogsten.
De blaadjes zijn ook erg lekker in salades.
De plant is familie van de oostindische kers.
Natuurlijk ook erg decoratief in de tuin!